23-05-2019: Manhattn's kiest ook voor het vijfde restaurant voor Van Hessen

Het restaurant Belga Queen, dat afgelopen zomer failliet werd verklaard, is overgenomen door de Belgische hamburgerketen Manhattn's. Deze vijfde vestiging van Manhattn's in Gent, is ook meteen de laatste vestiging in België, voordat men aan expansie naar het buitenland begint.

Jerome Vandermeulen, burgerlijk ingenieur van opleiding, besloot na een periode in New York een hamburgerzaak te lanceren in België. Hij is CEO 'Chief Everything Officer' bij Manhattn's. Zijn broer Philipe is 'Chief Quality Officer' en ontfermt zich over wat uit de keukens komt. In hun concept staat niet alleen de kwaliteit van het eten centraal, maar ook het interieur, dat aan de New Yorkse postindustriële loftstijl moet herinneren.

Bij Manhattn's proeven we de New Yorkse flair in combinatie met Belgische tradities. Flame-grilled burgers met verse Belgische frietjes en zelfgemaakte sauzen. De chefs gebruiken enkel grass-fed Irish Angus beef en verse briochebroodjes naar recept van Little Italy in NYC. De beste ingrediënten om de ultieme burger ervaring te garanderen.
Bestellen doe je efficiënt: aan de toonbank. Wachten op je bestelling hoeft echter niet, je krijgt een zoomer mee naar de tafel die een signaal uitstuurt zodra jouw burger klaar is. Fast casual dining, met een energieke American service

Dat de formule werkt, bewezen de broers al in Brussel en Antwerpen. Zo kon je tot nu toe Manhattn's al vinden op de Brusselse Louizalaan, aan de Beurs en aan het Jubelpark. Ook de Antwerpenaren zijn fan van de vestiging op de Groenplaats.

Jerome verkocht gedurende twee jaar Belgische wafels vanuit een foodtruck in New York; een perfecte leerschool. Jerome heeft zich in New York niet alleen laten inspireren voor het concept, hij heeft ook gekozen voor een kassasysteem wat hij in NYC vaak zag; Micros.
De snelgroeiende bakkerijketen Le Pain Quotidien werkt ook met Micros, voor Jerome een teken dat het systeem snelle groei goed aan kan. Vandermeulen; 'Micros RES 3700 is voor ons een perfecte oplossing, een robuust en betrouwbaar systeem'.
Micros is een POS systeem dat wereldwijd bekend is en al vanaf 1979 binnen de horeca opereert. Het is een goed systeem voor ketenrestaurants, de synchronisatie tussen verschillende vestigingen en communicatie richting een hoofdkantoor is gemakkelijk.
Voor een specifiek advies, neem dan contact op met Van Hessen.

Voordat we elkaar de hand schudden geeft Vandermeulen aan blij te zijn met van Hessen; 'De service en support is heel goed. Daarom ben ik al vijf jaar een loyale klant.'

Manhattn's Gent
Graslei 10
9000 Gent

Elke dag van de week open van 11.30 tot 22.30 uur.

Voor meer informatie over de samenwerking tussen Manhattn's en Van Hessen neem contact op met Ann Denisova: adenisova@vanhessen.be of 0032-473 93 89 78