Anders Kasterlee & Anders Begijnendijk
- Belgique
- Oracle Hospitality MICROS Simphony POS
- Oracle Hospitality MICROS RES 3700 POS
- Jamezz Self-ordering platform
À propos Anders
Il y a quatre ans, Davy Daems a lancé le concept moderne et branché du restaurant à volonté Anders à Kasterlee. Le concept a connu un succès immédiat. Parce que chez Anders, tout est géré différemment.
‘Chez nous, vous pouvez profiter de la cuisine du monde pendant toute la soirée. Il y a 60 plats différents au menu qui sont servis en portion mini à un prix fixe. De cette façon, les clients peuvent goûter un peu de tout. Notre formule boissons, où les clients peuvent choisir parmi une gamme illimitée de boissons, est également très populaire. Tout cela est commandé par les clients eux-mêmes via des tablettes.
Notre concept et notre façon d’opérer créent une dynamique complètement différente de celle de la restauration classique. Et cela plaît à nos clients’, déclare Davy Daems, propriétaire d’Anders.
En contrôle
‘Le système de tablette est intuitif et facile à utiliser. Jeunes et moins jeunes peuvent l’utiliser. Les clients plus âgés qui commandent via une tablette pour la première fois trouvent cela passionnant, mais ils se rendent vite compte à quel point c’est facile’, explique Davy.
‘Les clients ont le contrôle. Ils indiquent leur choix sur les tablettes, ils n’ont donc pas à attendre le service. Ils choisissent le rythme du service et de la cuisine. Et nous ne perdons pas de temps à prendre des commandes et éventuellement oublier une chose ou l’autre. Cela garantit la paix et la tranquillité dans le restaurant, ce qui est fort apprécié par les clients.
Le concept du restaurant et notre infrastructure informatique ont un impact positif sur l’expérience client. Sur le plan opérationnel, peu de choses peuvent mal tourner et nous avons plus de temps pour nos clients. En une soirée, les clients commandent facilement 7 à 8 tournées, ce qui signifie qu’il y a de nombreux moments de contact, ce qui plaît à nos clients. Nous avons également un robot qui se déplace en salle. Ce n’est pas seulement amusant, mais aussi très pratique.’
Le choix pour Van Hessen était évident
‘La reprise du restaurant de Kasterlee comprenait un système de caisse existant. Mais nous nous sommes vite rendu compte que cette caisse enregistreuse n’allait pas correspondre à notre concept. Nous voulions un module plus étendu avec la possibilité de commander soi-même via des tablettes. À l’époque, il n’y avait pas un seul fournisseur capable de répondre à nos besoins informatiques spécifiques. Sauf Van Hessen ! Pour Anders Kasterlee, nous avons choisi Oracle MICROS RES 3700 POS en combinaison avec Jamezz. Jamezz est une application intelligente d’auto-commande et cette intégration est également proposée par Van Hessen.
Avec le succès d’Anders Kasterlee est née l’idée d’une nouvelle succursale et ce printemps, nous avons ouvert Anders Begijnendijk. Dans ce tout nouveau restaurant, nous utilisons Oracle MICROS Simphony POS et Jamezz. Simphony est encore plus intuitif que RES 3700. Le système est très facile à utiliser et s’intègre également parfaitement à Jamezz. L’installation s’est très bien déroulée. Van Hessen nous a beaucoup aidé et nous sommes très satisfaits du résultat’, déclare Davy.
‘Vers octobre, la licence pour RES 3700 à Anders Kasterlee expire. Nous travaillerons probablement avec Simphony POS ici aussi. Cela signifierait que je pourrais gérer les deux établissements dans un seul environnement, modifier et surveiller les choses de manière centralisée.
Maintenant que notre deuxième entreprise, Anders Begijnendijk, a ouvert ses portes et que les affaires se déroulent bien, nous sommes optimistes quant au fait que cela ne s’arrêtera pas là. Nous avons des ambitions et regardons tranquillement autour de nous. Nous verrons ce qui se présente à nous. Mais au moins, nous avons déjà notre informatique en ordre’, déclare Davy.
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